【资料图】
莴笋一根大约400左右,去皮洗干净切丝,猪瘦肉250克清洗干净晾干水,逆着纹路切丝,青红辣椒各一只洗干净去籽切丝。
把锅烧热下油,下蒜末爆香,猪瘦肉倒进锅下3一5滴料酒,翻炒至瘦肉变色后,倒入莴笋丝和辣椒丝,加入一小匙盐、鸡精、酱油、蚝油,翻炒均匀大约三分钟左右即可出锅!
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