即食锅食谱：猴面包

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您是否想吃涂有肉桂糖和焦糖的粘糊糊面包？我是这么想的。现在可以在不使用烤箱的情况下制作这种最受喜爱的烘焙食品，只要有电源插头，它就成为一种方便的食谱。向 Instant Pot 猴面包问好！这个版本是在 45 分钟内完成的，从头到尾。抓住下面的详细说明。

(资料图)

你需要的东西

6 夸脱或 8 夸脱速溶锅

1罐冷藏大饼干

1杯糖

2 茶匙肉桂粉

1 条无盐黄油

1/2 杯红糖

6寸圆形蛋糕模

第 1 步：切饼干并制作糖肉桂混合物

打开饼干，切成四分之一大小的块。

将糖和肉桂混合在一加仑的塑料袋中并密封。摇动使肉桂和糖混合在一起。加入饼干块并摇匀直至涂好。将加糖饼干倒入涂有油脂的 6 英寸圆形蛋糕罐中。

第 2 步：制作焦糖

在微波炉安全碗中，将黄油和红糖一起放入微波炉中融化 1 分钟。

用打蛋器连续搅拌至金焦糖色，约 2 分钟。将焦糖混合物倒在加糖饼干上，直至涂好。用箔纸松松地盖上。

第 3 步：在即食锅中煮猴面包

将 1 杯水倒入 Instant Pot 碗中。将三脚架放入碗中，然后将平底锅放在三脚架上。锁上盖子，将阀门翻转到“密封”，然后在手动高压下煮 25 分钟。让它自然释放 5 分钟，然后将阀门翻转到“排气”以释放剩余压力。打开并从碗中取出。

提示

与在传统烤箱中烘烤相比，在 Instant Pot 中制作猴面包会使其更加湿润和粘稠。如果想要松脆一点，可将猴面包放入烤箱烤 2-3 分钟。

第 4 步：服务和享受！

让猴面包凝固并冷却 5-10 分钟。翻到盘子上，趁热上桌。享受！